Martha Gouveia Mejia

Hondupan who we are and how it was born.

HONDUPAN QUIENES SOMOS Y COMO NACIO

Hondupan is nothing more original than the name of the first letters of our beloved Honduras ending with one of the icons of our exquisite gastronomy, THE BLESSED BREAD. Art and tradition of all Hondurans. One of my most beloved and preferred thoughts. Because Honduras is more than a country, Honduras is a Semita with Coffee.

Hondupan nada mas original que el nombre de las primeras letras de nuestra amada Honduras terminando  con una de los iconos de nuestra exquisita gastronomia EL BENDITO PAN . Arte y tradicion de todos los hondurenos. Una de mis mas queridos y preferidos pensamientos. Porque Honduras es mas que un pais Honduras es una Semita con Cafe

Hondupan was founded by Chef Martha Gouveia Mejia and her Canadian husband Kenneth Gouveia. After visiting many countries in Europe and the United States, they finally settled in Toronto, Canada. The idea of founding Hondupan came up when Chef Martha Gouveia Mejia decided that she wanted to do something different and original in the Canadian gastronomy market. She thought of bringing something different and delicious to the table of Canadians and decided to bet on Honduran artisan bread. In Canada there are many types of breads from different countries but there was no Honduran bread. So she decided to follow the tradition of her grandmothers and aunts and friends who were bakers in Honduras to found her artisan bread company here in the city of Toronto.

Hondupan fue fundada por la Chef Martha Gouveia Mejia y su esposo Kenneth Gouveia, un ciudadano canadiense. Después de haber visitado muchos países en Europa y en los Estados Unidos, finalmente se establecieron en Toronto, Canadá. La idea de fundar Hondupan surgió cuando la Chef Martha Gouveia Mejia decidió que quería hacer algo diferente y original en el mercado de la gastronomía canadiense. Pensó en traer algo diferente y delicioso a la mesa de los canadienses y decidió apostar por el pan artesanal hondureño. En Canadá hay muchos tipos de panes de diferentes países pero no había pan hondureño. Así que decidió seguir la tradición de sus abuelas y tías y amigos reposteros de Honduras para fundar su compañía de pan artesanal aquí en la ciudad de Toronto

Orgullosa de donde vengo

Muy feliz y orgullosa de mis raizes y de dar a conocer la belleza de nuestra riqueza artesanal agronomica en mi caso la panaderia y reposteria que gusta no solo a anglosajones sino a una comunidad hondurena y de todo Centro America donde pueden disfrutar de un pedazito de Honduras.
Chef Martha Gouveia Mejia